Deze stoofpper (Pyrus 'Gieser Wildeman') is een goed roodkokende stoofpeer. De kleine bruingele peren zijn heerlijk van smaak en kan men oogsten in Oktober. De Gieser Wildeman is zelfbestuivend en heeft dus geen andere fruitboom nodig om vruchten te geven. Naast de smakelijke stoofperen heeft de Gieser Wildeman ook prachtige bloesem in het voorjaar. Deze perenboom valt onder het Wondertree concept dit houdt in dat de Gieser Wildeman op een traag groeiende onderstam geënt is en dus geschikt is voor de kleinere tuin of balkon.